Bài tuyên truyền ngộ độc thực phẩm

Thứ tư, 10/4/2024, 9:3 , Lượt đọc : 170

I. NHỮNG ĐIỀU CÂN CHÚ Ý ĐỀ PHÒNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM 1. Rửa tay trước khi ăn, nhất là khi ăn bốc. 2. Chỉ uống nước chín (đun sôi để nguội), hoặc đã qua thiết bị tinh lọc. 3. Phòng ngộ độc bởi phẩm màu độc hại: luôn nghi ngờ thịt sống, chín nhuộm màu khá thường: xôi màu gấc không thấy hột và thịt gấc; bánh, kẹo, mứt có màu lòe loẹt, không có địa chỉ sản xuất. 4. Phòng ngộ độc bởi hóa chất bảo vệ thực vật: rau, củ, quả tươi, đặc biệt thức ăn sống phải được ngâm kỹ rồi rửa lại vài lần bằng nước sạch hoặc dưới vòi nước chảy. 5. Phòng ngộ độc bởi thực phẩm có độc tự nhiên: không ăn nấm, củ, rau, quả hoang dại nghi có độc, sản phẩm động vật có độc (phủ tạng, và da cóc, cá nóc, …) 6. Phòng vi khuẩn sống sót làm thực phẩm biến chất, có hại: Không dùng đồ hộp lon phồng cứng ở hai đáy hộp, bị gỉ, móp méo; sữa, nước giải khát trong hộp giấy bị phơi ngoài nắng dù còn hạn sử dụng; nước giải khát, nước đóng chai bị biến màu, đục, có cặn. 7. Phòng vi khuẩn nhân lên trong điều kiện môi trường: thức ăn chín để qua bữa quá giờ nếu không được bảo quản lạnh (dưới 10°C), phải được hâm lại kỹ hoặc chần nước sôi. 8. Phòng ô nhiễm chéo sang thực phẩm chế biến sẵn (thịt quay, luộc) để ăn ngay từ: cá, dụng cụ bán hàng như dao, thớt, đũa, thìa, que gắp đang chế biến thực phẩm sống hoặc chưa được làm sạch; bàn tay, trang phục của người bán hàng trực tiếp bị bẩn… 9. Không mua hàng bao gói sẵn không có địa chỉ nơi sản xuất, đóng gói và hàng hết hạn sử dụng. 10. Tránh ăn ở quán không có nước sạch hoặc cách xa nguồn nước sạch và không có tủ kính che đuổi ruồi, bụi, chất độc môi trường (nếu ở mặt đường, vỉa hè) hoặc không có lưới che ruồi, nhặng (nếu ở trong nhà, chợ có mái che). II. BIỆN PHÁP VỆ SINH CHỦ YẾU ĐỀ PHÒNG NHIỄM BẨN THỰC PHẨM *10 NGUYÊN TẮC VÀNG CỦA WHO VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Nguyên tắc 1. Chọn thực phẩm an toàn. Chọn thực phẩm tươi, rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Thực phẩm đông lạnh để tan đá, rồi làm đông đá lại là kém an toàn. Nguyên tắc 2. Nấu chín kỹ thức ăn. Nấu chín kỹ hoàn toàn thức ăn, là bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới trên 70°C. Nguyên tắc 3. Ăn ngay sau khi nấu. Hãy ăn ngay sau khi vừa nấu xong, vì thức ăn càng để lâu thì càng nguy hiểm. Nguyên tắc 4. Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chính. Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, cần phải giữ liên tục nóng trên 60°C hoặc lạnh dưới 10°C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại. Nguyên tắc 5. Nấu lại thức ăn thật kỹ. Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, nhất thiết phải được đun kỹ lại. Nguyên tắc 6. Tránh ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống, với bề mặt bẩn. Thức ăn đã được nấu chính có thể bị nhiễm mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc gián tiếp với các bề mặt bẩn (như dùng chung dao, thớt để chế biến thực phẩm sống và chín). Nguyên tắc 7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác. Nếu bạn bị nhiễm trùng ở bàn tay, hãy băng kỹ và kín vết thương nhiễm trùng đó trước khi chế biến thức ăn. Nguyên tắc 8. Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn. Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thực phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn… Đó là cách bảo vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi làm đá uống. Đặc biệt cẩm thận với nguồn nước dùng nấu thức ăn cho trẻ nhỏ. Trên đây là nội dung phổ biến những kiến thức cơ bản trong việc thực hiện an toàn thực phẩm. Hy vọng với những nguyên tắc trên, các mẹ có thể áp dụng để xây dựng một chế độ ăn cho trẻ hợp lý. Chúc bé nhà bạn sẽ luôn chóng lớn và khỏe mạnh! Mong các bạn đồng nghiệp, quý phụ huynh hãy chú ý thực hiện các điều đơn giản về vệ sinh an toàn thực phẩm nói trên để đảm bảo sức khoẻ cho chính mỗi chúng ta.

Tác giả: Phạm Thị Phương

Các bé lớp NT1 bán gì vậy!!!

30/3/2026Hoạt động chuyên mônHoạt động “chơi bán hàng” là một trò chơi đóng vai rất phù hợp với trẻ nhỏ, mang lại nhiều giá trị phát triển toàn diện: 1. Phát triển nhận thức Giúp trẻ nhận biết các đồ vật quen thuộc: rau, quả, bánh, sữa… Bước đầu hiểu được hoạt động mua – bán đơn giản trong cuộc sống. 2. Phát triển ngôn ngữ Trẻ học cách giao tiếp: chào hỏi, mời mua, nói lời cảm ơn. Tăng vốn từ và khả năng diễn đạt thông qua trò chơi. 3. Phát triển kỹ năng xã hội Trẻ biết chơi cùng bạn, chờ đến lượt, hợp tác với nhau. Hình thành hành vi giao tiếp lịch sự, mạnh dạn, tự tin hơn. 4. Phát triển tình cảm – cảm xúc Trẻ được nhập vai (người bán, người mua) nên rất hào hứng, vui vẻ. Tạo cảm giác thoải mái, giảm nhút nhát, tăng sự tự tin. 5. Phát triển vận động tinh Khi cầm, xếp, đưa – nhận đồ, trẻ rèn luyện sự khéo léo của đôi tay. 6. Giáo dục kỹ năng sống đơn giản Biết giữ gìn đồ chơi, sắp xếp gọn gàng “gian hàng”. Làm quen với hành vi tiêu dùng đơn giản (chọn đồ, trao đổi).

Hoạt động thể dục sáng của các bé lớp NT1
30/3/2026Hoạt động chuyên mônThể dục sáng là một hoạt động rất quan trọng trong chế độ sinh hoạt hằng ngày của trẻ nhà trẻ, mang lại nhiều lợi ích thiết thực: 1. Phát triển thể chất Giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Phát triển các nhóm cơ, xương khớp, giúp trẻ nhanh nhẹn, dẻo dai hơn. Hỗ trợ phát triển chiều cao và thể lực. 2. Tạo tinh thần vui vẻ, hứng khởi Giúp trẻ tỉnh táo, sảng khoái khi bắt đầu một ngày mới. Tạo tâm lý vui vẻ, giảm quấy khóc, giúp trẻ dễ hòa nhập với lớp học. 3. Hình thành thói quen tốt Rèn cho trẻ thói quen vận động thường xuyên. Giáo dục trẻ nề nếp sinh hoạt khoa học, đúng giờ. 4. Phát triển kỹ năng vận động Giúp trẻ làm quen với các động tác cơ bản: đi, chạy, nhảy, giơ tay, cúi người… Tăng khả năng phối hợp tay – chân và sự khéo léo. 5. Tăng khả năng giao tiếp, hòa đồng Trẻ tham gia cùng cô và các bạn, từ đó mạnh dạn hơn. Hình thành tinh thần tập thể, biết làm theo hiệu lệnh.
Giờ thể dục sáng của các bé lớp 4T2
21/3/2026Hoạt động chuyên mônHoạt động thể dục sáng là một phần quan trọng trong sinh hoạt hằng ngày của trẻ mầm non. Những động tác vận động đơn giản, vui nhộn theo nhạc giúp các bé khởi động cơ thể, rèn luyện sức khỏe và tạo tinh thần vui tươi để bắt đầu một ngày học tập đầy hứng khởi. Thông qua hoạt động này, trẻ được phát triển thể chất, tăng cường sự nhanh nhẹn và hình thành thói quen rèn luyện sức khỏe mỗi ngày. Những nụ cười rạng rỡ của các con trong giờ thể dục sáng đã mang lại một khởi đầu thật năng động và tràn đầy năng lượng. 🌱
Bài tuyên truyền về giờ ăn trưa của trẻ - Lóp 4T2
21/3/2026Hoạt động chuyên mônGiờ ăn trưa là một hoạt động quan trọng trong chế độ sinh hoạt hằng ngày của trẻ mầm non. Tại lớp, các bé được cô giáo hướng dẫn rửa tay sạch sẽ trước khi ăn, ngồi ngay ngắn và tự xúc ăn theo khả năng của mình. Trong bữa ăn, cô giáo luôn quan tâm, động viên để các con ăn ngon miệng, ăn hết suất, đồng thời nhẹ nhàng nhắc nhở trẻ giữ gìn vệ sinh, không nói chuyện to và biết mời cô, mời bạn trước khi ăn. Bữa ăn không chỉ giúp trẻ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh, mà còn rèn cho trẻ nề nếp, kỹ năng tự phục vụ và thói quen ăn uống khoa học. Với sự chăm sóc tận tình của cô giáo, giờ ăn trưa luôn diễn ra trong không khí vui vẻ, ấm áp, giúp các con cảm nhận được sự quan tâm và yêu thương mỗi ngày khi đến trường. 🌱
Trẻ nhận diện cảm xúc qua thẻ hình - lớp 4T1
21/3/2026Hoạt động chuyên mônHôm nay, các bé lớp 4 tuổi được tham gia hoạt động nhận diện cảm xúc thông qua các thẻ hình minh họa. Dưới sự hướng dẫn của cô giáo, trẻ cùng quan sát các thẻ cảm xúc như: vui, buồn, ngạc nhiên, tức giận… và mạnh dạn chia sẻ suy nghĩ của mình. Thông qua hoạt động, trẻ không chỉ học cách nhận biết cảm xúc của bản thân mà còn biết lắng nghe, chia sẻ và thấu hiểu cảm xúc của bạn bè xung quanh. Đây là một nội dung quan trọng trong giáo dục cảm xúc – kỹ năng xã hội giúp trẻ phát triển toàn diện. Các bé rất hào hứng tham gia, tích cực giơ tay phát biểu và thể hiện cảm xúc của mình một cách tự nhiên. Hoạt động đã mang lại nhiều niềm vui và giúp trẻ thêm tự tin trong giao tiếp hằng ngày. 🌱

Chia sẻ tin bài