Bài tuyên truyền ngộ độc thực phẩm

Thứ tư, 10/4/2024, 9:3 , Lượt đọc : 201

I. NHỮNG ĐIỀU CÂN CHÚ Ý ĐỀ PHÒNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM 1. Rửa tay trước khi ăn, nhất là khi ăn bốc. 2. Chỉ uống nước chín (đun sôi để nguội), hoặc đã qua thiết bị tinh lọc. 3. Phòng ngộ độc bởi phẩm màu độc hại: luôn nghi ngờ thịt sống, chín nhuộm màu khá thường: xôi màu gấc không thấy hột và thịt gấc; bánh, kẹo, mứt có màu lòe loẹt, không có địa chỉ sản xuất. 4. Phòng ngộ độc bởi hóa chất bảo vệ thực vật: rau, củ, quả tươi, đặc biệt thức ăn sống phải được ngâm kỹ rồi rửa lại vài lần bằng nước sạch hoặc dưới vòi nước chảy. 5. Phòng ngộ độc bởi thực phẩm có độc tự nhiên: không ăn nấm, củ, rau, quả hoang dại nghi có độc, sản phẩm động vật có độc (phủ tạng, và da cóc, cá nóc, …) 6. Phòng vi khuẩn sống sót làm thực phẩm biến chất, có hại: Không dùng đồ hộp lon phồng cứng ở hai đáy hộp, bị gỉ, móp méo; sữa, nước giải khát trong hộp giấy bị phơi ngoài nắng dù còn hạn sử dụng; nước giải khát, nước đóng chai bị biến màu, đục, có cặn. 7. Phòng vi khuẩn nhân lên trong điều kiện môi trường: thức ăn chín để qua bữa quá giờ nếu không được bảo quản lạnh (dưới 10°C), phải được hâm lại kỹ hoặc chần nước sôi. 8. Phòng ô nhiễm chéo sang thực phẩm chế biến sẵn (thịt quay, luộc) để ăn ngay từ: cá, dụng cụ bán hàng như dao, thớt, đũa, thìa, que gắp đang chế biến thực phẩm sống hoặc chưa được làm sạch; bàn tay, trang phục của người bán hàng trực tiếp bị bẩn… 9. Không mua hàng bao gói sẵn không có địa chỉ nơi sản xuất, đóng gói và hàng hết hạn sử dụng. 10. Tránh ăn ở quán không có nước sạch hoặc cách xa nguồn nước sạch và không có tủ kính che đuổi ruồi, bụi, chất độc môi trường (nếu ở mặt đường, vỉa hè) hoặc không có lưới che ruồi, nhặng (nếu ở trong nhà, chợ có mái che). II. BIỆN PHÁP VỆ SINH CHỦ YẾU ĐỀ PHÒNG NHIỄM BẨN THỰC PHẨM *10 NGUYÊN TẮC VÀNG CỦA WHO VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Nguyên tắc 1. Chọn thực phẩm an toàn. Chọn thực phẩm tươi, rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Thực phẩm đông lạnh để tan đá, rồi làm đông đá lại là kém an toàn. Nguyên tắc 2. Nấu chín kỹ thức ăn. Nấu chín kỹ hoàn toàn thức ăn, là bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới trên 70°C. Nguyên tắc 3. Ăn ngay sau khi nấu. Hãy ăn ngay sau khi vừa nấu xong, vì thức ăn càng để lâu thì càng nguy hiểm. Nguyên tắc 4. Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chính. Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, cần phải giữ liên tục nóng trên 60°C hoặc lạnh dưới 10°C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại. Nguyên tắc 5. Nấu lại thức ăn thật kỹ. Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, nhất thiết phải được đun kỹ lại. Nguyên tắc 6. Tránh ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống, với bề mặt bẩn. Thức ăn đã được nấu chính có thể bị nhiễm mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc gián tiếp với các bề mặt bẩn (như dùng chung dao, thớt để chế biến thực phẩm sống và chín). Nguyên tắc 7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác. Nếu bạn bị nhiễm trùng ở bàn tay, hãy băng kỹ và kín vết thương nhiễm trùng đó trước khi chế biến thức ăn. Nguyên tắc 8. Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn. Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thực phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn… Đó là cách bảo vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi làm đá uống. Đặc biệt cẩm thận với nguồn nước dùng nấu thức ăn cho trẻ nhỏ. Trên đây là nội dung phổ biến những kiến thức cơ bản trong việc thực hiện an toàn thực phẩm. Hy vọng với những nguyên tắc trên, các mẹ có thể áp dụng để xây dựng một chế độ ăn cho trẻ hợp lý. Chúc bé nhà bạn sẽ luôn chóng lớn và khỏe mạnh! Mong các bạn đồng nghiệp, quý phụ huynh hãy chú ý thực hiện các điều đơn giản về vệ sinh an toàn thực phẩm nói trên để đảm bảo sức khoẻ cho chính mỗi chúng ta.

Tác giả: Phạm Thị Phương

🎉 MỪNG SINH NHẬT BÁC HỒ KÍNH YÊU - Các bé lớp 4T2.🎉

20/5/2026Hoạt động chuyên mônCác bé lớp 4T2 chăm ngoan, đáng yêu cùng nhau đọc lời dạy của Bác để chúc mừng sinh nhật Bác Hồ. Qua hoạt động này, các con được tìm hiểu về Bác Hồ kính yêu và cùng thực hiện tốt 5 điều Bác Hồ dạy thiếu niên, nhi đồng. 🌸 💖 Kính chúc Bác luôn sống mãi trong trái tim của các em nhỏ Việt Nam. 🌼 Các bé lớp 4T2 quyết tâm chăm ngoan, học giỏi, đoàn kết và lễ phép.

🌽 hành trình chăm sóc cây ngô của các bé lớp 4t2 🌽
20/5/2026Hoạt động chuyên mônTừ những hạt ngô nhỏ bé, các bé lớp 4T2 – Trường Mầm non Lý Học đã cùng nhau nhặt cỏ, tưới nước và chăm sóc cây mỗi ngày. Các con thích thú quan sát cây ngô lớn lên, ra cờ, kết bắp và tự tay thu hoạch thành quả của mình. Những bắp ngô thơm ngon không chỉ là món quà ngọt ngào mà còn giúp các con biết yêu lao động, yêu thiên nhiên và quý trọng thành quả do chính mình tạo ra. 💚🌱
Hoạt động tập văn nghệ của các bé lóp 4T1
20/5/2026Hoạt động chuyên mônCó thể nói, trong thời đại ngày nay hoạt động biểu diễn văn nghệ là một hoạt động không thể thiếu được trong cuộc sống của mỗi tập thể, mỗi cá nhân. Hơn thế nữa, hoạt động văn nghệ luôn mang lại ý nghĩa sâu sắc trong mọi môi trường, mọi hoạt động kỉ niệm giao lưu của bất kể một cá nhân, tập thể nào. Đây là sân chơi rèn luyện các giá trị về văn thể mĩ cho học sinh trong toàn trường; nâng cao hiệu quả trong phong trào: “Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực”. Đồng thời nhằm phát huy tính sáng tạo, năng động; phát triển và rèn luyện các kỹ năng sống; nâng cao tinh thần đoàn kết, yêu mến trường, lớp của trẻ mầm non Dưới sự hướng dẫn của giáo viên và khả năng biểu diễn, tính sáng tạo và tinh thần văn nghệ cao, trẻ đã biểu diễn tiết mục thật sự có ý nghĩa về mặt hình thức dàn dựng ở các tiết mục múa, hát... Nhận thức được những ý nghĩa sâu sắc của hoạt động giáo dục biểu diễn văn nghệ là món quà tinh thần ý nghĩa, thể hiện lời tri ân sâu sắc gửi tới các thầy cô giáo đã và đang ngày đêm miệt mài, chăm lo cho sự nghiệp trồng người. Dưới đây là 1 số hình ảnh trẻ lớp 4T1 tập biểu diễn văn nghệ:
💃 Giờ học múa “Yêu Hà Nội” – Lớp 4T3 🌸
20/5/2026Hoạt động chuyên mônCác bé lớp 4T3 đã cùng cô tham gia bài múa “Yêu Hà Nội” với những động tác nhẹ nhàng, đáng yêu và đầy hào hứng. Hoạt động giúp trẻ mạnh dạn, tự tin và thêm yêu quê hương, đất nước. 💖
Cùng các bé lớp nhà trẻ 1
28/4/2026Hoạt động chuyên mônThể dục buổi sáng là một hoạt động không thể thiếu trong hoạt động hằng ngày của trẻ. Thể dục sáng thường xuyên giúp trẻ tập hít thở sâu, điều hòa được nhịp thở, tăng cường quá trình trao đổi chất và tuần hoàn trong cơ thể, giúp các khớp dây chằng được mềm dẻo, linh hoạt, đồng thời hỗ trợ cho những hoạt động trong ngày của trẻ thêm nhịp nhàng, nhanh nhẹn và tạo cho trẻ tâm trạng sảng khoái, vui tươi đón chào họat động mới.

Chia sẻ tin bài